好用心。。学习，收藏。。。。
(图片有d恶心慎入）第一次煲南北杏菜干猪肺汤，润肺又止咳
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全部回帖
樱樱孑舞41楼
2014/05/13
明兰楼42楼
淡、陌 :
我喜欢猪肺橄榄汤...你这个菜干是什么菜干都可以吗？
最好当然是白菜干啦！我的是自家晒的
2014/05/14
明兰楼43楼
绿叶婆娑:
教大家一个洗猪肺的方法，都不用什么剪刀剪开血管的，买猪肺时候挑那些喉管同肺部都不要有破损的穿洞的。回家直接把喉管深深套住水龙头，左手抓紧猪肺喉管右手开水龙头，从慢到块，你会看到猪肺在慢慢膨胀膨胀。。。哈哈哈的确有点恶心，但为了吃，顶硬上，直到整个猪肺充满水膨胀得几乎要爆裂开的样子然后松手，这时侯猪肺喉管会急速向外喷水，同时也要双手用力按压猪肺让水喷得更猛，你会看到喷出来的是血水参杂泡沫。。。按压直至没什么水流出来后再重复前面步骤，我通常都洗三次，猪肺被洗得白白净净煲起来清香的哪有什么异味？我也用猪肺煲过白榄、萝卜干、西洋菜，一个字 正！！！
系啊系啊，我果日都试过将条管套住水龙头用水灌，点知条大灌系已经穿过了，我家婆买的，买前就穿左，搞到我就要慢慢，慢慢甘剪开晒距d血管来洗！
2014/05/14
明兰楼44楼
秋桐黄儿:
看别人做就是好，自己做的不敢喝。呵呵。羡慕美妈的手艺啊。
以前我看着个猪肺都不敢下手，觉得恶心！这一次，我是鼓足勇气去触摸它的，也不是想像中那么难啦！这几年家庭主妇做得久了，不学着点怎么行啊！
2014/05/14
明兰楼45楼
大玥玥:
你甘好心机整猪肺，我无干心机整呀！
想饮既时候就有动力自己郁手整噶勒，唔识我就上网稳方法。以前都是我老公整噶，依家距睇死我唔识实会打电话问距噶，我就整俾距睇下，等距睇小我呐！！！
2014/05/14
明兰楼46楼
财囡:
美妈，下次煲可以试下烧热锅将猪肺煎干一下水，再放姜油爆炒一下再煲汤，哧道更好！
嗯嗯，是的，我漏了这一步骤，下次一定要用油外加白兰地爆炒一下，那煲出来的汤应该会更好喝
2014/05/14
明兰楼47楼
橄榄 猪粉肠煮汤喝也不错
2014/05/14
明兰楼48楼
很不错哦。我妈经常叫我买个猪肺回来煲这个汤，但是一想到洗猪肺多麻烦我就怕怕了。 ...
2014/05/14
明兰楼49楼
好详细，学一下，回去煲
2014/05/14
明兰楼50楼
celia_chueng:
我们会所的壹号土猪帮你洗到好干净~~10蚊一个~~~所以我成日都煲
真好，可以省翻唔少功夫，我呢边无啊，唯有自己顶硬上囖
2014/05/14
明兰楼51楼
好用心。。学习，收藏。。。。
2014/05/14
明兰楼52楼
哗，洗猪肺真的是好麻烦，多谢分享。我也要试试。
2014/05/14
明兰楼53楼
菜干猪肺汤真系好好味啊，听日我又试下先。
2014/05/14
明兰楼54楼
不会弄，下班后回去都没得卖了！
2014/05/14
明兰楼55楼
一般雪梨炖猪肺！
2014/05/14
明兰楼56楼
daliguchen886:
收藏了，现在这个季节适合喝
嗯，确实很适合这个天气喝呢
2014/05/14
淡、陌 57楼
明兰:
最好当然是白菜干啦！我的是自家晒的
我家只有白萝卜叶晒成的..
2014/05/14
绿叶婆娑58楼
绿叶婆娑:
系啊系啊，我果日都试过将条管套住水龙头用水灌，点知条大灌系已经穿过了，我家婆买 ...
系啊系啊，我果日都试过将条管套住水龙头用水灌，点知条大灌系已经穿过了，我家婆买 ...
其实喉管穿了都没问题，重要的是肺部不要穿同烂，喉管穿了干脆剪断它，但靠近肺部必须留一小节来套住水龙头，不过灌水是会必须死死抓实喉管接
2014/05/14
绿叶婆娑59楼
明兰:
系啊系啊，我果日都试过将条管套住水龙头用水灌，点知条大灌系已经穿过了，我家婆买的，买前就穿左，搞到我就要慢慢，慢慢甘剪开晒距d血管来洗！
喉管穿了还不要紧，只要近肺部还有一小节都可以套住水龙头灌水，不过就要好大力气，灌过猪肺嘅人就知道一个几两重嘅猪肺被管满水系 多么的巨大。连个肺部都烂埋个滴我实唔会买，因为罐水洗先最干净。
2014/05/14
echosue60楼
明兰:
那可以让你老公帮忙洗啊，呵呵。
他会直接叫我不煲算了。
2014/05/14