【祛湿开胃增食欲】老广州最常煲的袪湿汤水 家常菜。
31110138美食&下厨
金针鲫鱼豆腐汤，
败火去湿利水。此汤袪虚火一流，我的虚火肩颈痛就靠它。
材料很简单，只要3样。
鲫鱼一条，干金针一把，豆腐1~2块。姜一块拍扁。
鲫鱼两面煎成金黄，
金针剪去头，剪开两段。浸泡洗净沙子。
全部材料一起煲2小时，或压力锅煲汤模式，搞定。
（警告：煲鱼汤一定要用煲汤袋，看我家的鱼骨都煲散了、）
云苓白术鲜猪骨汤，
广东最家常的老火汤，袪湿健脾。
这几天天气潮湿，我和小猪长了几粒湿疹，喝了这个汤有效果。
但老公不喜欢喝，他说药材味很浓，但我家从小就喝这个汤，感觉没啊。
材料：云苓30克，白术15克，陈皮一角，薏米一小把，鲜淮山半根，猪骨。
金银菜蜜枣排骨汤，
清肺滋润去燥，
最近小猪有几声后，这个汤清甜又滋润。小猪也很爱喝。
参照何广贤《食疗》中的金银菜蜜枣猪肺汤。
材料：鲜白菜500克，白菜干30克，蜜枣3个，猪骨。
清明节气介绍
今年的清明节气是4.4-4.19。《月令》“三月节，......物至此时，皆以洁齐而清明矣” 。 清明时节，气温上升，雨润草木。北方大部分地区感受到春风温柔，江南地区细雨纷纷。此时节宜补养肝肾，故要懒散形骸、勿大汗、卧早起早、阳光。
气虚体质清明饮食小贴士：
适宜：糙米、白米、、菜花、胡萝卜、姜、黄豆
少吃：冷饮、西瓜、哈密瓜、麻辣、春笋、、白酒、辣椒、胡椒
忌吃：动物血、驴肉、鹿肉、百草心、黄花菜、动物内脏（尤其是肝脏）、小蒜、、酱菜
（摘自法活儿）
再来几个家庭小菜，都是我选的菜谱，老公做的，哈哈。
最后的话：
有些妈妈要较真，说清明节4月4日后不适合吃黄花菜，就是金针。
人家帖那个上来，是告诉大家清明后的时令。
最后作者的话：本帖汤水和家常菜，不代表是发帖当天做的。。。。。。
5555555555555555，我掩面泪奔去了。。。。。。大家别拉住我。。。。。。。
2013/04/09
精选回帖
霖月儿42楼
不错学习了，那几个菜都是俺爱吃滴呀，lzlg手艺真不错~~
2013/04/10
小猪头妈94楼
坏人。。。。馋人。。。。。土茯苓薏米猪骨汤也不错~ 昨天煲了绵茵陈猫爪草陈皮煲白鲫。。。祛湿散结化痰。。。对湿气较重的或者有淋巴结节的人比较有效~
2013/04/11
家乡好土特产２121楼
好靓的菜啊.想吃,好饿.我们家有超多款煲汤靓料.韶关山区特有的.原生态、野生、绿色、健康地道农家土特产http://jiaxianghao.taobao.com/
2013/04/23
家乡好土特产２122楼
2013/04/23
全部回帖
华猪妈妈楼沙发
很不错啊！学习了
2013/04/09
华猪妈妈楼板凳
豆腐泡好吸引
2013/04/09
华猪妈妈楼4楼
lz老公手艺真不错啊
2013/04/09
华猪妈妈楼5楼
546753909:
请教金针是什么？是金针菇吗？
2013/04/10
华猪妈妈楼6楼
华猪妈妈:
金针 是 金针菇吗？
金针 是 金针菇吗？
金针菜啊，不是金针菇。又叫黄花菜。
2013/04/10
华猪妈妈楼7楼
华猪妈妈:
请教金针是什么？是金针菇吗？
请教金针是什么？是金针菇吗？
金针菜，又叫黄花菜。
2013/04/10
华猪妈妈楼8楼
把你的汤谱全记下了，谢谢
2013/04/10
华猪妈妈楼9楼
金针，即黄花菜
2013/04/10
华猪妈妈楼10楼
楼主，这些汤要是不放肉不放骨头，那效果一样吗
2013/04/10
华猪妈妈楼11楼
5555555,那么吃素的怎么办呢
2013/04/10
华猪妈妈楼12楼
下面不是 忌食 黄花菜吗？？
怎么 金针 又是 黄花菜啊
2013/04/10
华猪妈妈楼13楼
哗，每道菜看上去都好美味啊！谢谢楼主分享。
2013/04/10
华猪妈妈楼14楼
金针煲出来的汤味道会不会很大？？
2013/04/10
华猪妈妈楼15楼
华猪妈妈:
美妈:你可以当大厨啦,我喜欢汤汤汤!
美妈:你可以当大厨啦,我喜欢汤汤汤!
嘻嘻，现在自己买菜煮自己喜欢的菜，基本天天都有汤喝。
2013/04/10
华猪妈妈楼16楼
留印，广州春天非常的湿，一定要多喝去湿汤水，饮食上更要多注意，调养是硬理，湿毒是长久的战争，医生也末 ...
2013/04/10
华猪妈妈楼17楼
lz说的金针是不是黄花菜啊？
2013/04/11
华猪妈妈楼18楼
金针鲫鱼豆腐汤怎么看图片，像是黄花菜，黄花菜有别名叫金针吗？
2013/04/11
华猪妈妈楼19楼
金针鲫鱼豆腐汤怎么看图片，像是黄花菜，黄花菜有别名叫金针吗？
2013/04/11
华猪妈妈楼20楼
收藏了！看着你的样豆腐想吃
2013/04/11