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海参毋庸置疑是营养丰富的滋补品，拥有卓越的抗肿瘤、抗辐射，抗氧化，提高免疫力，促进生长恢复，养颜，提高男性功能等功效。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收，海参富含，二者结合，使植物蛋白与动物蛋白巧妙，酸碱平衡，经常喝海参小米粥，可以补气养颜，降脂，越活越年轻。很多明星的餐单里就有这道海参小米粥哦！
上个月朋友从加拿大带回来的加拿大野生北极淡干海参，和我们常吃的辽参无论从外形还是口感上都很大差别，上次做了葱爆海参，这次给家人做了海参瑶柱小米粥，加入瑶柱可以让粥的味道更加鲜香！
处理海参的过程确实很麻烦，先要泡48小时，半天换一次水。
刚开始泡
48小时后
用水煮一个小时，然后将海参剪开，用清水冲洗海参内部，
然后再放入冰箱冷藏一天
食用前用软刷再次把海参表现刷干净
泡发前后对比图
将海参切小块待用
海参小米粥食材：海参，小米，瑶柱，虾米
步骤：1.用将小米瑶柱虾米加水用砂煲煮熟；
2.再将海参倒入粥里，继续煲，根据自己的喜好，如果喜欢海参口感软糯些就煲久一些；
3.出锅前可以加少许的盐调味；
海参小米粥鲜咸醇香，滑润爽口，既美味又营养。